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  • Life in Australia

간단요리10

시드니 학교 생활과 학교 앞 분식 맛집 온라인 수업이 끝난 시드니 학교 생활 시드니는 이제 곧 텀 3 방학이 시작됩니다. 아이 학교는 온라인 수업을 전면 중단하고 학교 등교를 시작한 후 큰 탈없이 텀을 마무리하고 있습니다. 많은 부모님들이 아이들을 차로 직접 등하교시키고 있지만 대중교통을 이용하는 아이들도 꽤 많습니다. 저는 직접 아이의 등하교를 도왔는데, 고등학생이 된 아이의 바쁜 스케줄로 인해 부족했던 대화 시간을 운전 중에 충분히 가질 수 있었던 기회가 되었습니다. 학교 행사나 일정들이 많이 취소가 되었음에도 불구하고 제 아이는 여전히 바빴습니다. 기존에 했던 여러 활동들이 대부분 온라인으로 전환되었을 뿐 그대로 진행되었기 때문입니다. 처음 도전해 보는 드라마는 학교 방송부에서 영상으로 제작했고, 학교 간 디베이팅 대회는 온라인을 통해 .. 2020. 9. 19.
시드니 고든의 Pottery Green Bakeries에서 좋은 사람들과 함께한 시간 아주 오랜만에 친구들을 만날 일이 생겨서 시드니 북쪽에 있는 동네, 고든(Gordon)의 유명한 한 카페에 다녀왔습니다. 그곳도 소개하며 시드니 소식도 전하고자 합니다. 요 며칠 시드니의 겨울 날씨는 매우 화창합니다. 아이는 term 3 학교 등교를 시작했고 저는 분주한 하루하루를 보내고 있습니다. 한동안 잠잠하던 확진자수가 빅토리아 주의 멜버른을 중심으로 다시 확산되는가 싶더니, 이젠 시드니까지 그 여파가 몰아 치고 있습니다. 며칠 전 시드니 서쪽 지역의 펍(PUB)에서 확진자가 나오고, 멜버른에서 확진을 받았던 사람이 규율을 어기고 시드니로 넘어오는 사태가 벌어지기도 했습니다. 제가 제 블로그 교육 목록에서 소개해 드린 적이 있었던 셀렉티브 스쿨인 제임스 루스 농업 고등학교와 버큼힐 셀렉티브 고등학교.. 2020. 7. 24.
시드니의 예쁜 카페를 소개합니다 호주 시드니는 세계 유명 관광지답게 다양한 카페들이 있습니다. 유럽식의 커피와 티 문화가 보편적이지 않았던 약 20여 년 전의 한국에서 처음 이곳에 왔을 때는, 거리의 수많은 카페들과 그곳에서 판매되는 음식들이 흥미로웠습니다. 제 기억으로는 그 당시에 시드니 시티에 있는 카페에서 커피를 한잔 시키면 regular size가 $2.50 정도였습니다. 아침에 출근하면서 단골 카페에 들려 커피를 테이크 어웨이(takeaway)를 하거나, 주말이면 이른 아침 7시에 카페에서 신문을 읽으며 아침을 먹는 사람들로 붐비는 이곳의 카페 문화는 호주의 보편적 일상입니다. 호주에서는 음식이나 음료를 포장해서 사갈 때, 미국식으로 테이크 아웃(takeout)이라고 하지 않고 테이크 어웨이(takeaway)라고 합니다. 커피.. 2020. 7. 14.
높은 콜레스테롤을 낮춰준 음식과 운동 현대인들의 공공의 적, 높은 콜레스테롤은 요즘 매우 흔한 건강 문제 중 하나입니다. 높은 콜레스테롤을 낮추는 음식과 운동요법에 대한 여러 가지 방법들이 많이 소개가 되고 있습니다. 제가 몇 년 전 했던 종합 건강검진을 통해 콜레스테롤 수치가 상당히 높게 나왔던 적이 있었습니다. 평소 기름진 음식을 잘 먹지 않고 육류도 좋아하지 않았기에 제가 콜레스테롤 수치가 높을 거라는 건 생각을 전혀 못하고 있어서 상당히 의외였습니다. 의사의 종합소견은 총 콜레스테롤(Total Cholesterol)의 수치가 정상수치보다 상당히 초과됐고 저밀도 콜레스테롤(LDL. Cholesterol)이 높아 위험하다고 했습니다. 이는 동맥경화 및 심장 질환의 위험의 증가와 관련이 있으므로 생활습관의 개선이나 약물 치료를 권장한다고 .. 2020. 6. 6.
여름철 건강을 위해 꿀 바나나 셰이크 한국 날씨가 더워지고 있단 이야기들을 티스토리 가족분들을 통해서 종종 듣고 있습니다. 이곳은 반대로 추워지고 있어서 지금 저는 따뜻한 배스로브(Bath robe)를 입고 글을 쓰고 있지요. 여름철에 다이어트와 건강에 도움이 되면서 시원하게 마실 수 있는 꿀 바나나 세이크를 소개할까 합니다. 꿀에 바나나를 넣어 우유와 같이 갈아먹는 것은, 많은 분들이 이미 하고 계시는 흔한 레시피입니다. 저는 거기에 좀 더 건강한 재료들을 함께 첨가해 보도록 하겠습니다. 재료소개: 바나나, 꿀, 코코아닙스, 헴프 단백질 분말(Hemp Protein Powder), 아몬드 밀, 우유 요렇게 준비를 해 둡니다. 왼쪽 부터 시계방향으로 아몬드 밀, 헴프 단백질 분말 그리고 카카오 닙스 입니다. 이날 집에 꿀이 떨어진 줄을 모르.. 2020. 5. 17.
다이어트와 건강을 위한 아침식사 노화예방도 함께 Antioxidant breakfast 매일 먹는 아침, 좀 더 건강하고 노화 예방에도 도움이 되는 메뉴가 뭐가 있을까 하고 찾아보다가, 나름대로 만들어 먹기 시작한 다이어트와 건강을 위한 아침 식사를 소개합니다. 먹게 된 지 수개월이 지나고 있는데, 확실히 몸이 가볍고 점심때까지 든든하면서 장 활동에 탁월한 효과를 보고 있습니다. 제 아이 학교 학부모들 사이에서 노화방지(산화방지, Antioxidant)에 좋은 여러 음식들이 인기예요. 제가 자주 가는 브런치 카페 중에 그러한 메뉴들을 주로 파는 곳이 있는데, 무심코 사 먹기만 하다가 어느 날 제 방식대로 만들어 먹고 싶다는 생각이 들어서 찾아봤더니 꽤 좋은 것들이 많이 있었습니다. 제가 오늘 이용한 재료들을 소개하겠습니다. #1 Granola (그래놀라): 시중에 여러 종류의 그래놀라가 나.. 2020. 5. 11.
간단 레시피 연어요리 간단한 연어요리 레시피를 알려드립니다. 루마니아식 가정 연어 요리입니다. 위의 사진은 제 요리가 아닙니다. 종종 브런치를 먹으러 가는 곳의 저의 최애 요리인 연어 샐러드입니다. (코로나 사태가 다 끝나고 나면 저곳을 소개해 드릴게요.) 재료 준비: 연어, 레몬, 소금, 후추, 올리브 오일 아이 점심으로 준비한 연어 재료입니다. 연어는 태즈메이니아 산입니다. 호주의 제주도라고 생각하시면 됩니다. 조금 커다랐죠. 연어의 건강 효능 오메가 3 지방산 함량이 높아서 고혈압 치료에 좋으며 심장 마비를 예방한다. 오메가 3 지방산은 심장 박동을 안정적으로 만들고 부정맥 발병률을 줄인다. 혈류에도 도움이 되며, 혈전 형성을 막아준다. 비타민 A 함량이 높아서 항염 효능이 있으며 근육 조직도 재생한다. 두뇌 건강 및 .. 2020. 5. 3.
간단 레시피 파스타 Pasta 누구나 할 수 있는 간단한 파스타 레시피를 알려 드립니다. '얼렁뚱땅' 파스타 만들기. 신선한 야채를 듬뿍 넣은 파스타 소스는 건강에도 좋습니다. 제 요리의 철학 아시죠? F.E.S Fast, Easy & Simple 오늘 점심으로 만들어 준 파스타를 소개합니다. 막상 만들려고 냉장고를 열었다가 재료가 없어서 당황했어요. 그래서 있는 것만 가지고 정말 간단하게 만들었는데, 기회가 되면 다음에 업그레이드 버전으로 2탄을 올릴게요. 재료 준비 재료 준비: 토마토소스, 생 토마토, 양파, 당근, 파스타, 다진 소고기 500g 부재료: 오레가노(Oregano), 바질(Basil), 설탕, 소금, 올리브 오일, 파마잔 치즈 집에 있는 야채가 이게 다 였습니다. 신선한 바질 잎을 사용하면 좋지만 사진과 같이 말려서.. 2020. 5. 1.
간단 레시피 피자 Pizza 누구나 할 수 있는 간단한 피자 레시피를 소개할까 합니다. 단 두개의 재료로 피자 도우도 만들 수 있어요. 밀가루와 요거트만 있으면 피자도우를 만들 수 있다니! 오늘 점심으로 준비했던 저의 '얼렁뚱땅 피자'를 소개합니다. 시중에 파는 피자처럼 기름도 없고 요거트를 이용하기 때문에 건강한 피자를 만들 수 있습니다. 전 요리하는 걸 좋아하지도 않고 잘하지도 못합니다. 하지만 요즘은 아빠(재택근무)랑 아이(온라인 스쿨)랑 다 집에 있는 데다, 사 먹기가 불안해서 열심히 만들고 있어요. 딸아이가 일주일에 한 번은 꼭 피자를 먹어요. 식습관이 특이한 아이라 피자도 오직 Ham amd Cheese'피자만 먹습니다. 피자를 사 먹기가 불안해서 당분간 피자는 포기하자 하고 있었는데, 우연히 유튜브를 통해 저도 할 수 .. 2020. 4. 30.
야채 해독주스 다이어트와 건강을 함께 아이가 야채를 먹지 않는다고요? 다이어트에 도움이 되는 음식을 찾는 다고요? 건강을 위한 좋은 음식을 원하시나요? 제가 실제로 오랜 시간 경험해 본 야채 해독주스에 대해서 말씀드리고 싶어요. 해독 주스 또는 다이어트 주스라고도 불리는 야채를 이용한 주스입니다. (알림: 만일 간단히 레시피만을 보시고 싶으시면 아래에 #3 야채 해독주스 레시피부터 보시면 됩니다.^^) #1 딸아이의 특이한 식습관 올해 13살이 된 제 딸아이는 단 한 번도 스스로 야채를 먹지 않고 있습니다. 겨우 몇 개 집어 먹는 정도가 생 당근 몇 조각이죠. 그것도 항상 먹는 것도 아닙니다. 이유식 시작부터 음식을 굉장히 까다롭게 먹는 아이였어요. 보통 아이들이 먹는 바나나, 수박, 멜론, 포도부터 토마토, 오이, 호박, 상추 등의 일반적.. 2020. 4. 29.

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